Food & horeca blog

Eetcafedebaas

Waarom poleren?

In veel restaurants zie je dat serveerders en serveersters het bestek poetsen met een doek. Dit heet bestek poleren. Het bestek poleren is erg belangrijk omdat het bestek vaak vast gehouden word en het meteen opvalt wanneer er bijvoorbeeld vet vlekken of vingervlekken aanwezig zijn op het bestek.

Diner cutlery
52027462_the-food-is-out-so-dig-in-food-on-a-dining-table

Bourgondisch eten

Een lekkere bourgondische maaltijd klinkt voor velen als muziek in de oren. Echter is het niet altijd makkelijk om te bedenken wat je op tafel kan zetten onder de noemer bourgondisch. Hieronder vind je een aantal tips zodat ook jij lekker kan eten.

  • Maiskolf
  • Brood
  • Grote stukken vlees
  • Soep
  • Groenten naar keuze

Het meest belangrijke is de overvloed aan keuze zodat iedereen met een heerlijk voldaan gevoel de tafel zal verlaten.

Blogs

Een bijzonder restaurant in Zeeland Noord Brabant

In het hart van Zeeland Noord Brabant vind je een uniek restaurant waar gastvrijheid en culinaire beleving samenkomen. ...
Lees meer

Top PFAS-vrije koekenpannen voor inductie: onze aanbevelingen

Van ⁣roerei tot biefstuk, de juiste koekenpan kan‌ het⁣ verschil maken in de keuken. Maar met de opkomst ...
Lees meer

Make-up zonder PFAS: veilige keuzes voor cosmetica

Voor velen is make-up een onmisbaar ⁢onderdeel van de dagelijkse routine, maar⁢ wat ⁢ons vaak ontgaat ⁣zijn de ...
Lees meer

Tonic met citroen: een verfrissende klassieker

In de wereld van verfrissende drankjes is er⁢ één⁢ klassieker die nooit uit⁢ de mode raakt:⁢ tonic⁣ met ...
Lees meer

Spitskool met rijst en kerrie: een heerlijke maaltijd

Op zoek naar ‍een smakelijk en eenvoudig gerecht om ⁣vanavond op tafel te zetten? Probeer ‍dan eens spitskool ...
Lees meer

Hoe snij je lente-ui correct? Een praktische handleiding

In de culinaire wereld is lente-ui een veelgebruikte smaakmaker die een ⁢gerecht ⁢net dat ⁤beetje extra kan ⁤geven.⁣ ...
Lees meer